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Fusili con Almejas de Adal Ramones

Fecha:10/22/11   (0)

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Foto: Thinkstock LLC

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Porciones: 6

Tiempo de preparación: 15 min

Tiempo de cocción: 5 min

Lista en: 20 min

Más información

País: Internacional

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: No especificado

Categorías: Acompañantes
Pastas

Adal nos sólo nos ha demostrado su talento en la televisión y el teatro, también sabe lucirse en la cocina con un platillo que hará que te chupes los dedos. No olvides acompañarlo con un delicioso vino tinto.

Ingredientes


  • 1 lb. de pasta fusili
  • 1 cda. de mantequilla
  • 1/2 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 lata (28 oz.) puré de tomate
  • 1 taza crema de leche
  • 2 latas de baby almejas, escurridas
  • sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de perejil picado y rebanadas de baguette para servir

Preparación

Pon a hervir agua en un olla grande. Cuando llegue a punto de ebullición, agrega la pasta y cocina siguiendo las indicaciones del paquete. Escurre y deja aparte.
Calienta la mantequilla en una sartén grande sobre fuego medio alto.
Agrega la cebolla, ajo y saltea 2-3 minutos.
Agrega el puré de tomate y cocina a fuego medio bajo 10 minutos.
Agrega la crema junto con las almejas y cocina 2 minutos más.
En un tazón grande, revuelve la salsa con la pasta cocida.
Sirve con perejil picado por encima y pan al lado.

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