Leer en español |Read in English

Papas a la parrilla con salsa griega

Fecha:06/28/12   (0)

No existe una foto para esta receta.

Sube tu versión de la receta y compártela con nuestra comunidad.

Sube tu foto

Delicioso Univision.com Delicioso

Porciones: 10

Tiempo de preparación: 15 min

Tiempo de cocción: 40 min

Lista en: 55 min

Más información

País: Venezuela

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Legumbres

Categorías: Entradas y bocadillos
Ensaladas y vegetales
Acompañantes
Salsas y aderezos

Receta de Aliza Stern, Productora Culinaria para Delicioso

Ingredientes


  • 1 1/2 lbs. de papas rojas pequeñas
  • 1/2 cebolla roja, cortada en rebanadas
  • 2 dientes de ajo, cortados en rebanadas
  • 1 cda. de romero fresco, picado
  • 1 cda. de orégano fresco, picado
  • 2 cdas. aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto
  • salsa griega
  • 7 oz. de yogur griego
  • 1 diente de ajo, picado
  • jugo de 1/2 limón amarillo
  • 1 cda. de perejil fresco, picado
  • sal y pimienta al gusto

Preparación

Llena una olla grande con agua fría y agrega las papas. Sazona el agua bien con sal y calienta sobre fuego alto. Cuando hierva el agua, baja la temperatura a medio bajo y cocina las papas parcialmente, 13-15 minutos.
Para preparar la salsa, combina el yogur, ajo, limón, perejil, sal y pimienta en un tazón. Refrigera hasta el momento de servir.
Calienta una parilla sobre fuego medio alto.

Saca las papas del agua y córtalas en cuatro. Pásalas a un tazón y agrega la cebolla, ajo, romero, orégano, aceite y sazona con sal y pimienta. Revuelve bien y coloca sobre 4 pedazos de de papel aluminio.
Envuelve las papas en el papel aluminio, cerrando las orillas para formar 4 paquetes.
Pon los paquetes sobre la parilla caliente y cocina 20-25 minutos, dando vuelta después de 10-12 minutos.
Retira los paquetes de la parilla y pasa la papas a un tazón. Sirve con la salsa al lado.

Reporta abuso de esta receta.

Herramientas Interactivas

Valoración

Mi Cocina

Guarda todas tus recetas en un solo lugar. Usa tu cocina para publicar o enviar recetas y mucho más.

Ingresa para participar

Publicidad | Vea su anuncio aquí