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Masa de empanadas

Fecha:10/11/09   (6)

Las empanadas pueden ser fritas o al horno y tener distintos rellenos

Las empanadas pueden ser fritas o al horno y tener distintos rellenos

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Editor de Cocina Univision.com Editor de Cocina

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País: Argentina

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Harinas

Categorías: Entradas y bocadillos

Es posible hacer un aperitivo completamente diferente. Para éste hay que dedicar al menos 3 horas de cocina y más cocina. Sin embargo, el resultado será una comida exótica que amarán los invitados. Se recomienda servirla en una mesa rodeada de almohadones con un buen vino tinto. Aquí va la receta para la masa de unas buenas empanadas.

Ingredientes


  • Una taza de harina.
  • Una cucharada grande de mantequilla.
  • 3 cucharadas soperas de aceite.
  • 1 huevo.
  • 1 vaso de agua.
  • Un poco de sal.

Preparación

En principio recomiendo comprar las masas de empanadas que se venden en los comercios.

De no ser posible esto y para preparar las masas de empanadas hay que juntar todos los ingredientes hasta lograr una masa homogénea. Hay que amasarla hasta que no se pegue más al recipiente o a la mesada. Una vez que está así hay que dejar reposar la masa una hora.

Por último se toman pequeñas cantidades de masa y se hacen tapas bien finas con la ayuda de un rodillo o de una botella de vidrio.

Por Celeste Polidori.

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