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Receta de guisado con carne

Fecha:08/23/12   (0)

Chef Pepín Univision.com Chef Pepín

Más información

País: Internacional

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Carnes Rojas

Categorías: Plato principal
Sándwiches
Panes

Una receta nutritiva que nos trae el Chef Pepín

Ingredientes


  • 4cdas. De aceite
  • ¼ lb de tocino
  • 3 zanahorias
  • 1 pimiento verde
  • 2 cebollas
  • 2 lb carne de res
  • 1 cda. de harina.
  • 1 cda. De chile en polvo
  • 4 cdas de cátsup
  • 1 taza de cerveza
  • Sal
  • Pimienta
  • ½ taza crema de leche

Preparación

Se sofríen en el sartén el tocino, las zanahorias, el pimiento y la cebolla; una vez listos se retiran de la cazuela pero se conserva lo que sobre de aceite. En la misma cazuela se pone la carne, una vez que comienza a tomar color se le añade la harina, el chile y la cátsup; se revuelve y se le añade la cerveza. Se sazona con sal y pimienta al gusto. Se deja cocinar por 45 minutos para la que la carne suavice. Una vez que la carne este suave se le añade la crema y se sirve. Se puede preparar con pan, tortilla o solo.

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