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Palitos de Queso

Fecha:11/19/09   (1)

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Porciones: 8

Tiempo de preparación: 40 min

Tiempo de cocción: 20 min

Lista en: 1 hr

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País: Internacional

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Lácteos

Categorías: Entradas y bocadillos

Una entrada sencilla que le encanta, sobre todo, a los niños. Estos palitos de queso fritos son un gusto para darse de vez en cuando.

Ingredientes


  • 3 cucharadas de leche
  • 3 cucharadas de harina multiusos Gold Medal®
  • 1 paquete (8 oz) palitos de queso mozzarella (8 palitos), cortados a transversalmente a la mitad
  • 1 huevo
  • 3 tazas de totopos de tortilla (tortilla chips) con sabor a queso, machacados (3/4 taza machacados)
  • 1 cucharada de mezcla para sazonar tacos (de un sobre de 1 oz)
  • 3/4 taza de aceite vegetal
  • 1/3 taza de salsa para tacos, caliente

Preparación

1. Cubre un molde de 15x10x1 pulgadas con papel encerado. En un tazón poco profundo, sirve la leche. En otro tazón poco profundo, coloca la harina. Sumerge cada palito de queso en leche y luego cúbrelo con harina.

2. Incorpora con un tenedor el huevo con la leche restante. En otro tazón poco profundo, mezcla los totopos machacados y la mezcla para sazonar tacos. Sumerge los palitos de queso cubiertos en la mezcla de huevo y cúbrelos con la mezcla de totopos. Colócalos en el molde. Congela al menos 30 minutos, pero no más de 8 horas.

3. En una sartén de 12 pulgadas, calienta el aceite a fuego medio alto, hasta que alcance una temperatura de 375°F. Fríe los palitos de queso congelados en el aceite, de 1 a 2 minutos de cada lado, y voltéalos con suavidad una o dos veces, hasta que estén ligeramente dorados y el queso esté caliente. No los cocines en exceso, pues el queso se derretirá. Sírvelos de inmediato con la salsa para tacos caliente.

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