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Camarones al ajillo

Fecha:01/11/10   (6)

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Porciones: 6

Tiempo de preparación: 15 min

Lista en: 15 min

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País: Internacional

Temporada/Ocasión: Navidad/Año Nuevo

Ingrediente principal: Pescados y mariscos

Categorías: Entradas y bocadillos
Afrodisíacas

Maggie Jiménez preparó esta receta ideal para servir como entrada a tus invitados. En su programa "Qué Sabor" de fin de año, hizo unas botanas para agasajar informalmente a amigos y familiares. Busca también sus recetas de Empanadas de chorizo con queso de cabra y el Dip de espinaca.

Ingredientes


  • 1/2 taza de aceite de oliva Extra Virgin
  • 1/4 taza de ajo
  • ½ cda. de sal
  • 1 cds. de jugo de limón
  • 1 lata de chile chipotle en su salsa
  • 2 lbs. de camarones
  • 4 cds. de cilantro
  • 1 limón para decorar

Preparación

Descongela los camarones o cocínalos hasta que estén rosados. Ten cuidado con que no se cocinen demasiado para que no queden gomosos. Escúrrelos y saltéalos en una sartén con el aceite de oliva y el ajo. Una vez que se hayan impregnado de sabor, sácalos del fuego y agrégales el cilantro, el chile, el jugo de limón y la sal.

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