Preparación

Enjuaga el arroz utilizando un colador, deja escurrir y ponlo a un lado.

Obtén una consistencia tipo puré con el cilantro, perejil, cebollines, ajo y el polvo en una licuadora con agua.

Calienta el aceite a temperatura media-alta, agrega el arroz y saltea por 2 ó 3 minutos o hasta que luzca de color dorado.
Agrega el puré y continúa cocinando a temperatura baja por 15-18 minutos o hasta que todo el líquido se absorba.

Sácalo del calor y déjalo reposar de 3 a 5 minutos.
Remuévelo con un tenedor y ¡sírvelo de inmediato!

Tip de Cocina:
Asa los chiles, usando pinzas de metal, con la llama a temperatura alta, u hornéalas a la parrilla. La meta es quemar la piel de los chiles usando las pinzas para voltearlos y que todos los lados queden chamuscados. Una vez listos, cúbrelos hasta que estén tibios como para agarrarlos. Enjuágalos con agua fría para sacarles la piel, semillas y venas.

Bebida para acompañar

• Disfruta de esta deliciosa comida junto a tu familia y con una Coca-Cola® bien fría. Para más recetas visita: www.mcr.com/comida