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Arroz al curry con maní y uvas pasas
Fecha:10/01/10 (0)
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Ingrid Hoffmann, sábados por TeleFutura y domingos por Galavision. 10 AM/9 Centro
TeleFutura
Ingrid Hoffmann, sábados por TeleFutura y domingos por Galavision. 10 AM/9 Centro
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País: Internacional
Temporada/Ocasión: Todo el año
Ingrediente principal: Granos y arroces
Categorías: Acompañantes
El curry es una mezcla de varios ingredientes y dependiendo de quien lo haga pueden ir de solo cinco hasta veinte. Ponle un poco de chile en polvo para darle un toque latino a este arroz si te gusta el picante. Acompáñalo con Chuletas de cerdo empanizadas con chutney de mango (busca la receta).
Ingredientes
- 1 ½ taza de arroz blanco
- 3 tazas de agua
- 1 cucharada de curry amarillo en polvo
- 1 cucharadita de chili en polvo
- ¼ taza de salsa de saya
- ½ taza de maní tostado
- ½ taza de uvas pasas
Preparación
En una olla mediana poner agua a hervir
Agregar el arroz, el curry, chili y la salsa de soya
Mezclar bien y dejar hervir hasta que el agua se evapore y se formen hoyos en la superficie.
Reducir el calor, cubrir y dejar cocinar hasta que esté suave, aproximadamente 20 minutos.
Agregar el maní y las uvas pasas, revolver y dejar cocinar tapado por 5 minutos.
Esponjar con el tenedor y servir.
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