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Ponche caliente con miel

Fecha:12/08/11   (0)

Univision.com

Porciones: 8

Tiempo de cocción: 30 min

Lista en: 30 min

Más información

País: Internacional

Temporada/Ocasión: Navidad/Año Nuevo

Ingrediente principal: No especificado

Categorías: Postres y dulces
Bebidas y tragos

La chef Deysi Álvarez, estrella en el mundo de la mixología, te presenta esta receta con ponche para un Navidad especial.
Receta cortesía de Honey Board.

Ingredientes


  • 3 cdas miel
  • 4 ramitas canela, partidas a la mitad
  • 4 tazas agua
  • 1 piña
  • 1 manzana roja
  • 1 mango
  • 1 durazno, fresco o de lata
  • 1 chabacano, fresco o de lata
  • 1 nectarina, fresca o de lata
  • 1 plátano macho
  • 1 bolsita de arándanos secos
  • 1 bolsita de ciruelas pasas
  • ½ taza coñac
  • ½ taza ron
  • Cáscara de limón, para decorar

Preparación

Coloca el agua, la miel y las ramitas de canela en una olla mediana. Lleva a punto de hervor.

Lava todas las frutas y corta en cubitos (¼-½ pulgadas). Agrega los cubitos de fruta en la olla y cocina de 30-45 minutos sobre fuego medi--bajo. Agrega los arándanos secos, las ciruelas pasas y el plátano (cortado en rebanadas verticales).

Cuando la fruta esté cocida, apaga el fuego y deja reposar unos 5-10 minutos antes de servir. Agrega el coñac y el ron.

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