Preparación

1. Mezcla la salsa agridulce con la salsa maggi. Abre la bolsita de té verde y agrega las hojas a la mezcla junto con el vinagre de arroz, el azúcar y las semillas de papaya.

2. Añade los cubitos de carne y remueve hasta que estén cubiertos por la mezcla del paso 1. Refrigera y deja que la carne se marine durante dos horas. (O durante toda la noche, para un mejor sabor.)

3. En un sartén grande, calienta a fuego lento una cucharada de aceite de olivo.

4. Mientras, coloca los trozos de carne en los pinchos alternando con papaya y cebolla para formar las brochetas. Si usas pinchos de madera, sumérgelos por treinta minutos en agua antes de armar las brochetas.

5. Cocina las brochetas en el sartén con el aceite caliente, a fuego medio. Cocina de cuatro a siete minutos cada lado hasta que la cebolla esté suave.