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Arroz agridulce

Fecha:05/09/12   (0)

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Televisa

Porciones: 4

Tiempo de cocción: 15 min

Lista en: 15 min

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País: Internacional

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Granos y arroces

Categorías: Plato principal

Sorprende a tu paladar con esta exquisita receta que combina sabores frutales y dulces con otros profundos y exóticos. Por Sandra Olguín.

Ingredientes


  • 2 pimientos verde, picados
  • ½ cebolla, picada finamente
  • ½ cucharadita de mantequilla
  • 2 tazas de arroz precocido
  • 2 tazas de caldo de res
  • 1 taza de piña, cortada en cubitos
  • 1 taza de mango, cortado en cubitos
  • 1 cucharadita de salsa de soya
  • ½ cucharadita de pimento
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En un sartén mediano, calienta la mantequilla. Añade la cebolla, el pimiento verde y el arroz.

2. Cuando el arroz se vea amarillo, añade el caldo de res. Cubre, reduce el fuego y cocina hasta que el arroz haya absorbido todo el caldo, de 30 a 35 minutos aproximadamente.

3. Agrega el pimento, la salsa de soya, la piña y el mango al arroz, mezcla bien. Sirve caliente.

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