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Granita de café cortadito

Fecha:12/21/12   (0)

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Delicioso Univision.com Delicioso

Porciones: 4

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País: Internacional

Temporada/Ocasión: Navidad/Año Nuevo

Ingrediente principal: Lácteos

Categorías: Bebidas y tragos

Esta granita es muy fácil y rápida de hacer que te puede sacar de apuros para una cena que no tenías prevista.

Ingredientes


  • 1 ¼ tazas de café espresso fuerte, frío
  • ½ taza de leche condensada
  • 3 cdas. de licor de café o de whisky

Preparación

Une el espresso, la leche condensada y el licor de café en un recipiente pequeño hasta que el azúcar se disuelva.

Transfiere la mezcla a un molde de hornear cuadrado de 8 pulgadas de lado y congélalo hasta que la mezcla tenga la consistencia de aguanieve, alrededor de 20 minutos (no dejes que se congele del todo).

Retira la granita del congelador y ráspala con un tenedor especialmente en las esquinas del molde, separándola en un granulado semi congelado. Pon de nuevo en el congelador y repite el proceso de raspado cada 20 o 30 minutos, hasta que se congele en granos gruesos y firmes. Sirve en pequeños tazones o tazas de café.

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