Leer en español |Read in English

Tarta Alaska al estilo Thalía

Fecha:03/13/13   (0)

Univision.com

Más información

País: Internacional

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Huevos

Categorías: Postres y dulces

Thalía publicó una foto con el postre uqe preparó en honor a su mamá. Para celebrar el día de la madre o el amor por los postres, aprovecha y perpara esta tarta.

Ingredientes


  • 4 huevos
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 1/2 cucharada de extracto de vainilla
  • 3/4 tazas de harina
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 2 litros de helado
  • 6 de clara de huevo
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 1/2 cucharada de vainilla

Preparación

Precalentar el horno a 160 C. Engrasar un recipiente para panes.

En un recipiente batir los huevos enteros, azúcar y vainilla.

Poner la mezcla a baño maria por 2 minutos hasta que esté ligeramente caliente.

En una batidora electica batir la mezcla hasta formar picos espesos.

Agregar lentamente la harina y la mantequilla y acabar de batir.

Vertir la mezcla del pastel en el recipiente y hornear por 25 minutos, hasta que esté dorado.

Cubrir un recipiente hondo de vidrio con plástico. Poner el helado de chocolate en la parte inferior del recipiente y poner cuidadosamente el pastel recien horneado encima.

Congelar el pastel y helado al menos 4 horas (o dejar toda la noche).

En una batidoa eléctica batir las claras de huevo con una pizca de sal.

Agregar de cucharada en cucharada el azucar y la vainilla.

Sacar el helado y el pastel del congelador y voltear sobre un molde para pie que este lo suficientemente grande (el pastel queda abajo del helado).

De manera rápida cubrir el pastel con el merengue haciendo picos con una cuchara y enfriar en un congelador por media hora.

Justo antes de servir cocer el Baked Alaska en un horno a 260 C previamente calentado por 5 minutos.
Servir Imediatamente

Reporta abuso de esta receta.

Herramientas Interactivas

Valoración

Mi Cocina

Guarda todas tus recetas en un solo lugar. Usa tu cocina para publicar o enviar recetas y mucho más.

Ingresa para participar

Publicidad | Vea su anuncio aquí

Comunidad de Cocina

Comparte recetas, tips y amistad con amas de casa, chef internacionales, profesionales y amantes de la cocina y la gastronomía. Estos foros están diseñados especialmente para todos los amantes de la buena mesa y el buen comer.