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Calabaza "Butternut Squash" Asada

Fecha:11/07/09   (0)

Calabaza Asada

Calabaza Asada

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Porciones: 8

Tiempo de preparación: 15 min

Tiempo de cocción: 30 min

Lista en: 45 min

Más información

País: Internacional

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Vegetales

Categorías: Acompañantes

Si deseas comer un acompañante de bajas calorías y sabroso a la vez, te presentamos una receta perfecta: cómo preparar calabacitas asadas con hierbas. Un plato que combina el sabor dulzón de este vegetal con la frescura de la albahaca. Disfrútala...

Ingredientes


  • 1 calabacera (Butternut squash) mediana, pelada, sin semillas y cortada en trozos de 1 pulgada (aproximadamente 4 tazas)
  • 1 pimiento rojo o verde, mediano, cortado en 16 piezas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o de canola
  • 1/2 cucharadita sal sazonada
  • 1/2 cucharadita hojas de albahaca secas
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra, toscamente molida

Preparación

1. Calienta el horno a 425°F. Rocía un molde de 13x9 pulgadas con spray para cocinar. En un tazón grande, mezcla los ingredientes, hasta que la calabacera y el pimiento estén cubiertos. Extiéndelos en el molde.

2. Asa, sin tapar, de 25 a 30 minutos, revolviendo una vez, hasta que la calabacera esté blanda.

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