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VIUDO DE PESCADO

Fecha:12/24/10   (2)

Viudo de pescado de mueluda

Viudo de pescado de mueluda

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Receta por:

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 20 min

Tiempo de cocción: 20  hr 20 min

Lista en: 20 hr 40 min

Más información

País: Colombia

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Pescados y mariscos

Categorías: Plato principal

SE HACE MAS O MENOS EN 20 MMINUTOS MUY DELICIOSA

Ingredientes


  • PESACADO RABI RUBIA, PAPAS YUCA Y PLATANOS VERDE, CEBOLLA LARGA, TOMATES LOS PESCADOS QUE QUIERA SEGUN LOS INVITADOS UNO POR PERSONA

Preparación

SE HACE UN SOFRITO CON LA CEBOLLA, LOS TOMATES PELADOS SE HIERVEN UN POQUITO PARA PODERLE QUITAR PELARLOS, LOS ALINOS Y LE PONEN TENEDORES EN LA CASUELA PARA QUE NO SE PEGUE EL PESCADO LE ECHA UN POQUITO DE AGUA Y A FUEGO LENTO CUANDO VEA QUE YA ESTA EL PESCADO LE AGREGA LECHE DE GALON Y LO DEJA HERVIR UN POQUITO, APARTE COCINA LOS PLATANOS, LA YUCA Y LAS PAPAS CUAQNDO YA ESTEN LOS ECHA A DONDE GUIZO EL PESCADO LOS DEJA ERVIR UN POQUITO Y SE SIRVE CON ARROS BLANCO Y AGUACATE, EL CALDITO QUE QUEDA SE SIRVE APARTE, EN UNA VANDEJA SE COLOCA EL PESCADO Y LOS PEDAZOS DE PLATANO LAS PAPAS Y LA YUCA DELICIOSO ESTE PLATO ES DEL DEPARTAMENTO DEL TOLIMA DE COLOMBIA S,A.

Utensilios

  • NADA CUBIERTOSD COMUN Y CORRIENTE COMO TENEDOR CUCHILLO Y CUCHARA SOPERA

Bebida para acompañar

  • VINO DE LA PREFERENCIA DE LA PERSONA

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