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Arroz a la Valenciana

Fecha:04/13/12   (0)

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Receta por:

normalatyn sacramento

Porciones: 8

Tiempo de preparación: 40 min

Lista en: 40 min

Más información

País: Colombia

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Granos y arroces

Categorías: Plato principal

Reseta Colombiana
Para 8 personas
Acompanamientos
Pan o papa a la Francesa
Se puede servir en molde y con lehuga alado para decorarlo, si quiere que rinda para mas personas!

Ingredientes


  • 2 pocillos de Arroz de buena Calidad
  • 3 contramuslos y 1 Pechuga
  • 1 taza de Verduras(Arveja,habichuela,Zanahoria
  • 4 tazas de Caldo de pollo(que lleve en su condimento (ajo,rama de apio y una cucharadita de Magguie)
  • 1 Pimenton Rojo
  • media taza de Aceite
  • 1 Cabeza de Ajo
  • 3 Chorizos de Cerdo
  • 1 libra de costilla de Cerdo en trocitos
  • 1 taza de camarones tamanao mediano

Preparación

Primero ahy q hervir el pollo con ajo,apio y cucharada de Maggie por 15 minutos!
Media taza de aceite
Dorar los chorizos en trocitos
dorar el pollo,en la misma olla todo!
anadir el ajo,el pimenton,y 1 cucharada de color (el rey)Para darle tono amarillo al arroz(no tiene ningun sabor,ni olor solo color.
Anadir la costilla en trozos mas pequenos q el pollo pues al cocinarse el pollo quedaria my pequeno!
Adicionar el arroz y el caldo de pollo,cuando vaya secando se le colocan los camarones,No revolver ;tapar y dejar secar

Utensilios

  • 1 olla mediana,con buena base y con tapa!

Bebida para acompañar

  • Vino tinto o vino blanco(carnes variadas)

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