Preparación

Picar la cebolla, chile dulce, ajos sal y pimenta la gusto, poner a sofreir a fuego lento, agregar la carne, ponerle 1 cucharada de salsa inglesa y una cucharadita de ketchu de tomate sofreir todo junto, al final agragr los hongos.
Sacar 6 hojas enteras del repollo y pasarlas por agua irviendo 1 minuto.
Batir las claras a punto de nieve agregar sal y cebolla finamente picada.
Rellenar las hojas de repollo con la carne y cerrar prensarlo con un moldadientes pasar por las claras y poner a freir. Servr con arroz blanco

Utensilios

• sarten, batidora, espatula

Bebida para acompañar

• fresco natural