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Coquito

Fecha:12/23/10   (7)

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Porciones: 5

Tiempo de cocción: 15 min

Lista en: 15 min

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País: Cuba

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Lácteos

Categorías: Bebidas y tragos

Diferentes países tienen diferentes versiones de este delicioso coctel. En esta versión el ingrediente principal es obviamente la leche y la esencia de coco. Recuerda de ponerlo a refrigerar una vez el coquito esté listo. Rosca de Reyes (busca la receta) y Habichuelas con Menta y Cacahuate (busca la receta).

Ingredientes


  • 1 lata (13.5 oz.) leche de coco
  • 1 lata (12 oz.) de leche evaporada
  • 3/4 taza de leche condensada
  • 1/8 cdta. de sal
  • 1 huevo grande pasteurizado
  • 1/8 cdta. de canela
  • 1/2 cdta. extracto de vainilla
  • 3/4 taza de ron blanco

Preparación

Preparación
Combina todos los ingredientes en una licuadora y licua bien.
Pasa la mezcla a una botella de vidrio y refrigera toda la noche.
Sirve frío.

Nota: Esta receta usa huevo crudo entonces por favor usa huevo pasteurizado. Si prefieres, se puede sustituir la yema de huevo con 2 cucharadas ponche de huevo comprado.

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