Preparación

SE LE QUITA LA PIEL A LOS MULOS O PIERNAS DE POLLO,SE LABAN BIEN CON AGUA Y JUGO DE LIMON,SE LE AGREGA LA SAL ,LA PIMIENTA,EL OREGANO,EL AJO EN POLVOY LA CEBOLLADISECADA.SE DEJA CON ESE ADOBO O MARINADA UNA HORA EN EL REFRIGERADOR EN UN RECIPIENTE DE CRISTAL.SE CALIENTA EL HORNO A 385 GRADOS Y SE FORRAN LAS PIERNAS CON BEICO GRUDO.DESPUES SE COLOCAN EN UN RECIPIENTE DE HORNO Y SE COCINAN HASTA Q ESTEN DORADITOS Y BIEN COCIDOS.SE RECOMIENDA NO PONER LAS PIERNAS DE POLLO CON MUCHA HUMEDAD AL HORNO.SE SIRVE CON ARROZ O PURE DE PAPAS Y ENSALADA FRESCA DE VEGETALES[LECHUGA,RABANOS,TOMATES,CELLERI Y PEPINO];EL DRESSING= [VINAGRE BLANCO,SAL Y ACEITE DE OLIVA],SE PUEDE SUSTITUIR EL VINAGRE POR JUGO DE LIMON.

Utensilios

• BANDEJA DE HORNEAR Y ,RECIPIENTE DE CRISTAL,PAPEL DE ALUMINIO.U

Bebida para acompañar

• VINO BLANCO.