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PANETELA

Fecha:07/10/12   (0)

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Receta por:

congodeguineasoy lasvegas

Porciones: 6

Tiempo de preparación: 20 min

Tiempo de cocción: 25 min

Lista en: 45 min

Más información

País: Cuba

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: No especificado

Categorías: Postres y dulces

ESTA PANETELA SE HACE EN LA OLLA DE PRESION

Ingredientes


  • 1 TAZA DE HARINA CERNIDA
  • 1 TAZA DE AZUCAR
  • 5 HUEVOS
  • POLVO DE HORNEAR
  • VAINILLA
  • SAL Y MANTEQUILLA

Preparación

SE SEPARAN LAS YEMAS DE LAS CLARAS DE LOS HUEVOS, Y CON LAS CLARAS SE HACE UN MERENQUE, AÑADIENDO LA AZUCAR POCO A POCO, HASTA QUE ESTE A PUNTO DE NIEVE, SE LE AGREGA LAS YEMAS POCO A POCO, LUEGO LA HARINA SE LE INCORPORA POCO A POCO TAMBIEN. SE LE AGREGA LOS POLVOS DE HORNEAR (1 CUCHARADITA), LA SAL Y LA VAINILLA.
SE EMBARRA EL FONDO DE LA OLLA CON BASTANTE MANTEQUILLA, SE TAPA LA OLLA, SIN LA PRESION, SE PONE AL FUEGO MUY BAJITO, MAS O MENOS POR 25 MINUTOS. RECUERDEN SIN PRESION.

Utensilios

  • 1 BOLD ONDO, UN BATIDOR DE MANO O ELECTRICO, OLLA DE PRESION

Bebida para acompañar

  • SODA, LECHE, CAFE, C ON HELADO, ETC.

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