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Galletas con crema de menta

Fecha:10/23/09   (0)

Galletas de Crema de Menta

Galletas de Crema de Menta

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Porciones: 48

Tiempo de preparación: 1  hr 10 min

Tiempo de cocción: 15 min

Lista en: 1 hr 25 min

Más información

País: Internacional

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: No especificado

Categorías: Postres y dulces

En el desayuno o como "snack" durante el día, estas galletas son de dulces y a la vez poco empalagosas. Una opción para sorprender a nuestros amigos con un sabor fuera de lo común.

Ingredientes


  • 1 rollo de masa refrigerada (16.5 oz) para galletas de azúcar Pillsbury® refrigerated sugar cookies
  • 3/4 taza de dulces de crema de menta (de los que tienen chocolate), en trocitos (crème de menthe)
  • Frosting
  • 2 ¼ taza de azúcar en polvo (powder sugar)
  • ¼ taza de mantequilla o margarina a temperatura ambiente
  • 1 a 2 gotas de colorante vegetal para alimentos color verde, si lo desea
  • 2 a 3 cucharadas de leche
  • Adorno
  • 24 dulces de crema de menta (crème de menthe)

Preparación

1. Precalienta el horno a 350°F. En un recipiente grande, desmorona la masa del rollo. Agrega y amasa el ¾ taza de los dulces de menta picados. Forma cucharaditas de masa para formar bolas. Colócalas en una charola o bandeja para horno sin engrasar separadas por 1 pulgada una de otra.

2. Hornea 9 a 11 minutos o hasta que las orillas estén doraditas. Deja enfriar 1 minuto; retira de la charola de hornear. Deja enfriar completamente como 15 minutos.

3. En un platito hondo, mezcla los ingredientes del frosting hasta que se vean suaves e incorporados, agregando suficiente leche 1 cucharadita a la vez hasta obtener una consistencia deseada para untar. Unta 1 cucharadita de frosting en cada galleta. Corta cada dulce de crema de menta a la mitad; y luego cada cuadro diagonalmente obteniendo de cada dulce 4 triángulos. Adorna cada galleta con 2 triángulos formando un "arbolito".

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