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Omelette de cochinita del chef Edgar Kano
Fecha:02/21/13 (0)
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Cortesía Chef Edgar Kano
Univision.com
Cortesía Chef Edgar Kano
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Porciones: 1
Más información
País: México
Temporada/Ocasión: Todo el año
Ingrediente principal: Huevos
Categorías: Plato principal
Desayunos
Económicas
El chef del Hotel Four Seasons de la Ciudad de México, Edgar Kano, nos compartió esta receta para un desayuno delicioso.
Ingredientes
- 2 huevos batidos
- 100 gramos de cochiita pibil
- 1 cucharadita de salsa Xinipec (cebolla morada, habanero, vinagre y sal al gusto)
- Frijoles negros refritos al gusto
- Queso fresco al gusto
Preparación
Preparar el omelette normalmente y rellenar con la cochinita. Decorar con la salsa xinipec y poner de guarnición, los frijoles con queso rallado encima.
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