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Sopa de pollo.

Fecha:06/30/12   (0)

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Receta por:

lasupernegrita1312 1900-11-06

Porciones: 6

Tiempo de preparación: 10 min

Tiempo de cocción: 50 min

Lista en: 1 hr

Más información

País: República Dominicana

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Legumbres

Categorías: Plato principal
Sopas y guisos

Una receta facil , riquisima y ademas muy nutritiva. Les recomiendo acompanarla con un arroz blanco y un delicioso aguacate.

Ingredientes


  • 2 libras de pollo o gallina.
  • 1 taza de auyama cortadas en cubitos.
  • 1 taza de papas cortadas en cubitos'.
  • 1 litro de caldo de vegetales.
  • 2 cucharitas de aceite.
  • 1/2 taza de fideos.
  • 1 ramita de perejil picadito.
  • 1 tallo de apio en cubitos.
  • 2 dientes ajo triturados.
  • 1 cucharita de oregano.
  • sal al gusto.

Preparación

1-Despelleje y desgrasa el pollo.
2-Sazone el pollo con una cucharita de sal y oregano.
3-Calienta el aceite en un caldero y agrega el pollo doralo..
4-Agrega un litro de agua, el caldo de vegetales y el ajo.
5-Cocine a fuego lento hasta que el pollo este blando. Agrega agua cuando sea necesario para mantener el mismo nivel de agua.
6- Agrega las papas, auyama y apio.
7-Cinco minutos mas tarde agrega los fideos y el perejil hasta que los fideos esten blanditos , revolver regularmente para que no se pequen. Sazonar al gusto.

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