Reporta abuso de esta receta.
Enviar por correo electrónico
Puedes mandar esta página hasta 3 destinatarios, sólo escribe sus nombres y sus correos electrónicos.
Enviar a tu móvil
Envía los ingredientes de esta receta a tu móvil y consulta tu lista cuando más la necesites.
Enviar a tu móvil
Selecciona una opción:
Inicia tu sesión aquí
Debes estar registrado para participar.
Leer en español |Read in English
CARAPACHOS DE CANGREJO RELLENOS
Fecha:06/25/12 (0)
-
Carapacho de cangrejo relleno
Foto de: ariscord2009
Carapacho de cangrejo relleno
Sube tu foto
Más información
País: Ecuador
Temporada/Ocasión: Todo el año
Ingrediente principal: Pescados y mariscos
Categorías: Entradas y bocadillos
Comida tradicional en la costa ecuatoriana
Ingredientes
- 10 carapachos de cangrejo,
- 2 rodajas de pan de molde,
- ½ taza de pasas,
- ½ taza de nueces,
- ½ taza de vino tinto,
- ½ taza de aceitunas,
- 5 ramas de cebolla blanca,
- 2 cucharadas de mantequilla,
- ½ cucharada de achiote,
- ½ pimiento rojo,
- 3 huevos cocidos,
- pimienta al gusto,
- sal al gusto,
- 1 libra de carne de cangrejo,
- ½ taza de apanadura.
Preparación
Picar la cebolla blanca, pimiento y dorar en achiote. Agregar el pan remojado en vino.
Agregar las pasas, nueces, aceitunas, mantequilla y mezclar. Adicionar la carne de cangrejo, sazonar con sal y pimienta y rellenar los carapachos.
Espolvorear con la apanadura, pedacitos de mantequilla y ponerle una rodaja de huevo cocido y llevarla al horno precalentado hasta que dore ligeramente.
se lo horna por 15 a 20 minutos y se los saca cuando esten gratinados
Herramientas Interactivas
Mi Cocina
Guarda todas tus recetas en un solo lugar. Usa tu cocina para publicar o enviar recetas y mucho más.
Publicidad | Vea su anuncio aquí
Comunidad de Cocina
Comparte recetas, tips y amistad con amas de casa, chef internacionales, profesionales y amantes de la cocina y la gastronomía. Estos foros están diseñados especialmente para todos los amantes de la buena mesa y el buen comer.
Foros de Cocina
Cocina y Gastronomía
- Cocina del Chef Pepín
- Cocina y Gastronomía
- Cocina Argentina
- Cocina Colombiana
- Cocina Dominicana
- Cocina Española
- Cocina Italiana
- Cocina Mexicana
- Cocina Mediterránea
- Cocina Peruana
- Cocina Puertorriqueña
- Cocina Salvadoreña
- Cocina Venezolana
- ¡Qué Sabor!
- Delicioso
- Resposteras
- Repostería y Pastelería
- Tragos y Cócteles
- Cocina vegetariana