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Torrejas de choclo

Fecha:06/28/12   (0)

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Receta por:

Tiempo de preparación: 10 min

Tiempo de cocción: 5 min

Lista en: 15 min

Más información

País: Ecuador

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Granos y arroces

Categorías: Desayunos
Tortillas

Para servirse con una taza de café, buenas para toda ocasión

Ingredientes


  • 6 choclos serranos
  • - 2 huevos
  • - 1/2 taza de leche
  • - 120 ramos de queso
  • - 3 cdas. De margarina derretida
  • - 1/2 cdta. de sal
  • - 2 cdas. de aceite
  • - 1 cda. Azúcar

Preparación

Desgranar los choclos tiernos. Licuarlos con los huevos, leche y queso. Poner esta preparación en un tazón y agregarle la margarina derretida, la sal, el azúcar, aceite y probar la sazón. Freír en aceite hirviendo, formando redondeles con ayuda de un cucharón.
Dorar y servir calientes.

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