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Ensalada de fideo celofán y pollo agridulce

Fecha:06/27/12   (0)

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Porciones: 4

Tiempo de preparación: 10 min

Lista en: 10 min

Receta práctica y deliciosa del chef Oropeza.

Ingredientes


  • Para el pollo
  • ¼ de taza de miel de abeja
  • ¼ de taza de jugo de naranja
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • 2 chiles moritas, limpios, finamente picados
  • Una pizca de páprika y cúrcuma molida
  • 1 pechuga de pollo límpias, sin hueso y sin piel, en cubos medianos
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • Para la ensalada
  • 1 tazón de lechugas mixtas, lavadas y desinfectadas
  • 12 champiñones, en cuartos
  • 2 zanahorias, en julianas delgadas
  • ¼ de cebolla morada, fileteada
  • 100g de fideo celofán, hidratado en agua caliente

Preparación

Para el pollo
Mezcla en un tazón miel, jugo de naranja, aceite de ajonjolí, chile morita, páprika y cúrcuma.
Agrega los cubos de pollo y deja marinar dentro de tu refri por 10 minutos.
Calienta el aceite de canola en un sartén y cocina el pollo marinado hasta que este completamente cocinado y haya tomado un ligero tono dorado.

Para la ensalada
Mezcla en un tazón todos los ingredientes, agrega el pollo agridulce y sirve de inmediato.

Bebida para acompañar

  • Disfruta de esta deliciosa comida junto a tu familia y con una Coca-Cola® bien fría. Para más recetas visita: www.mcr.com/comida

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