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Ensalada de atún con papas

Fecha:09/24/09   (3)

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El atún es un alimento saludable y nutritivo

El atún es un alimento saludable y nutritivo

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Chef Pepín Univision.com Chef Pepín

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País: Internacional

Temporada/Ocasión: Pascuas

Ingrediente principal: Pescados y mariscos
Vegetales

Categorías: Ensaladas y vegetales
Acompañantes

Con una lata de atún y la ayuda de otros simples ingredientes puedes crear esta saludable ensalada del Chef Pepín, que además de deliciosa, tiene un alto valor nutricional.

Ingredientes


  • 1 lata de atún
  • 1 tallo de apio finamente picado
  • 1 manzana picada en cuadritos
  • 1/4 de taza de uvas (pasas)
  • 2 papas hervidas cortadas en cubitos
  • 1 cdta. de mostaza dijon
  • 1/4 de taza de mayonesa
  • Unas gotas de limón
  • 6 huevos hervidos cortados en 4 diagonalmente

Preparación

En un recipiente une todos los ingredientes menos los huevos. Decora con los huevos y pon en el refrigerador hasta la hora de consumir. Sirve dentro de unos tomates u hojas de lechuga.

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