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Minitacos Festivos
Fecha:12/13/09 (0)
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Minitacos Festivos
Minitacos Festivos
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País: México
Temporada/Ocasión: Todo el año
Ingrediente principal: Harinas
Categorías: Entradas y bocadillos
Te gustan los sabores mexicanos, no pienses más y prepara este plato de simpáticos minitacos. Sírvelos en un platón de arcilla estilo sureño para realzar los sabores del sur de la frontera de estos bocadillos.
Ingredientes
- ¼ taza de mayonesa o aderezo para ensaladas
- ½ cucharadita de comino molido
- ¼ cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de miel
- 1 lata (de 15 oz) de frijoles negros Progresso®, enjuagados y escurridos
- 1/3 taza de apio finamente rebanado
- 1 paquete (de 3.8 oz) de tostadas miniatura para tacos (24 tostadas)
- 1/3 taza de arándanos rojos secos (dried cranberries)
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
Preparación
1. Mezcla la mayonesa, el comino, sal, canela y miel en un tazón mediano. Incorpora los frijoles y el apio.
2. Rellena cada tostada para taco con alrededor de 1½ cucharadas de mezcla. Esparce encima los arándanos y el cilantro.
Anticipa: Prepara el relleno de los tacos con 3 o 4 horas de anticipación, y refrigera. Pica el cilantro y refrigera. Pide a un miembro de la familia, o a un invitado que haya llegado temprano, que te ayude a rellenar los minitacos en el último minuto.
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