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"Nuggets" de Pollo empanizados

Fecha:10/29/09   (6)

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"Nuggets" de Pollo empanizados

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Porciones: 25

Tiempo de preparación: 15 min

Tiempo de cocción: 20 min

Lista en: 35 min

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País: Internacional

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Aves

Categorías: Entradas y bocadillos

Una forma distinta de preparar los "nuggets" de pollo. En esta receta les presentamos una mezcla para empanizar a base de cereal, queso y ajo.

Ingredientes


  • 3 tazas de cereal de maíz Corn Chex®.
  • 1/2 taza de queso parmesano.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 1/2 cucharadita de sal sazonada o sazonador en polvo.
  • 1/4 cucharadita de páprika.
  • 1/8 de cucharadita de ajo en polvo.
  • 1 huevo ligeramente batido.
  • 1 cucharada de leche.
  • 1 lb de pechugas de pollo sin hueso ni piel, y cortado en pedacitos de una pulgada.
  • 3 cucharadas de mantequilla o margarina, derretidas.

Preparación

1. Precalienta el horno a 400°F. Cubre una charola para horno con papel aluminio. Coloca el cereal en una bolsa con cierre, y pulverízalo con un rodillo.

2. En un plato hondo coloca el cereal, el queso, las sales, la páprika y el ajo en polvo. En otro, incorpora el huevo y la leche. Remoja el pollo en la mezcla líquida, y enseguida pásalo por la mezcla de ingredientes secos, cubriendo los pedacitos. Vacía la mantequilla sobre el pollo.

3. Hornea por 8 minutos. Voltea los "nuggets" y hornea 8 minutos más o hasta que estén bien cocidos en el centro y el empanizado tenga un color dorado.

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