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Quiche de Pollo y Brócoli a las Hierbas

Fecha:11/09/09   (0)

Quiche de Pollo y Brócoli a las Hierbas

Quiche de Pollo y Brócoli a las Hierbas

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Porciones: 6

Tiempo de preparación: 20 min

Tiempo de cocción: 40 min

Lista en: 1 hr

Más información

País: Internacional

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Vegetales

Categorías: Entradas y bocadillos

Dale un toque fresco y natural a este pastel de pollo y verduras con un sazón de finas hierbas. Típico de la comida francesa, el quiche puede comerse como un desayuno o bien en un almuerzo liviano. Disfrútalo...

Ingredientes


  • 1 costra de pie refrigerada Pillsbury® (de una caja de 15 oz), suavizada como se indica en la caja
  • 1 taza de pollo asado picado (de un pollo de entre 2 y 2½ lb)
  • 1 taza de brócoli picado congelado Green Giant®, descongelado y escurrido
  • 4 huevos
  • 1¾ tazas de leche half and half
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de queso crema para untar, batido, con sabor a ajo y hierbas (de un envase de 8 oz)

Preparación

1. Precalienta el horno a 400°F. En un refractario para pie, de 9 pulgadas, coloca la costra como se indica en la caja para un pie relleno, sin tapa. Hornea de 8 a 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.

2. Distribuye el pollo y el brócoli en la costra parcialmente horneada.

3. En un tazón mediano bate los huevos, la leche half and half y la sal con un batidor de alambre hasta que se mezclen bien. Vierte en la costra de pie.

4. Pon cucharaditas de queso crema en la quiche. Cubre los bordes de la costra con tiras de papel de aluminio para evitar que se doren demasiado. Hornea por 10 minutos.

5. Reduce la temperatura del horno a 300°F. Hornea de 35 a 40 minutos o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio. Retira el papel de aluminio; deja reposar por 15 minutos antes de servir.

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