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Estofado de pollo en salsa de tomate

Fecha:03/16/10   (0)

Foto: Ragú

Foto: Ragú

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Editor de Cocina Univision.com Editor de Cocina

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 12 min

Tiempo de cocción: 50 min

Lista en: 1 hr 2 min

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País: Estados Unidos

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Aves

Categorías: Entradas y bocadillos
Plato principal

La chef Marcela Valladolid nos trae una receta de sólo cinco ingredientes que aportan los nutrientes que tus hijos necesitan para rendir al máximo. Tú tranquila con un platillo fácil de hacer y con pocos trastes que lavar.

Ingredientes


  • 1/4 de taza de aceite de olivo
  • 2 1/2 a 3 lb. de piezas de pollo
  • 3 tazas de cebolla morada picada
  • 1 frasco (1 lb. 10 oz.) de salsa para pasta Ragu® Old World Style® Pasta Sauce
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto

Preparación

1.Caliente el aceite a fuego medio alto en una sartén profunda de 12 pulgadas y dore el pollo. Sáquelo de la sartén y escúrralo en un plato forrado con toallas de papel.

En la misma sartén, fría la cebolla por cinco minutos o hasta que quede suave, revolviendo de vez en cuando. Añada la salsa para pasta y el vinagre y revuelva.

Regrese el pollo a la sartén. Tápelo y cocine a fuego medio lento por 35 minutos o hasta que se haya cocido por completo.

2.Ponga el pollo en un platón para servir y cúbralo con papel aluminio. Siga cocinando la salsa, revolviendo de vez en cuando, por unos tres minutos o hasta que espese un poco. Sazone con sal y pimienta y más vinagre al gusto.

Costo por receta*: $9.07.

Costo por porción*: $2.27.

*En base a los precios promedio al público de supermercados nacionales.

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