Cerrar

Reporta abuso de esta receta.

Leer en español |Read in English

Sopa de malanga con limoncillo

Fecha:11/26/10   (0)

Valoración

Ingrid Hoffmann los sábados por TeleFutura, domingos por Galavision 10 AM/9 Centro.

Ingrid Hoffmann los sábados por TeleFutura, domingos por Galavision 10 AM/9 Centro.

Sube tu foto

Porciones: 2

Tiempo de cocción: 10 min

Lista en: 10 min

Más información

País: Estados Unidos

Temporada/Ocasión: Thanksgiving

Ingrediente principal: Legumbres

Categorías: Sopas y guisos

El puré de malanga de ayer se convertirá en la deliciosa sopa de hoy. Con el limoncillo o limonaria, que se usa mucho en la comida asiática, le darás toda una nueva vida a la malanga. Aunque la malanga es rica en calorías, también te da rápidamente la sensación de estar satisfecha lo que la convierte en un excelente alimento. Acompaña este plato con Empanadas de pavo con salvia (busca la receta) y galletas (busca la receta) .

Ingredientes


  • 1 1/2 tazas puré de malanga (sobras)
  • 2 tazas caldo de pollo
  • 2 cdtas. Limoncillo o limonaria
  • 1/2 cdta. de jengibre rallado
  • 1/2 cdta. pimienta blanca
  • sal al gusto
  • 2 huevos
  • 1/4 taza cilantro fresco, para decoración

Preparación

En una olla mediana, combina caldo de pollo, puré de malanga, limoncillo, jengibre, pimienta y sal. Revuelve bien para disolver la malanga. Deja cocinar a fuego bajo 5 minutos.
Sube el fuego a medio alto y lleva la sopa al punto de ebullición.
Rompe los huevos dentro de la sopa y baja el calor a fuego lento. Tapa la sopa y deja cocinar 3-4 minutos.

Sirve cada plato de sopa con uno de los huevos. Decora con el cilantro.

Reporta abuso de esta receta.

Herramientas Interactivas

Valoración

Mi Cocina

Guarda todas tus recetas en un solo lugar. Usa tu cocina para publicar o enviar recetas y mucho más.

Ingresa para participar

Publicidad | Vea su anuncio aquí

Comunidad de Cocina

Comparte recetas, tips y amistad con amas de casa, chef internacionales, profesionales y amantes de la cocina y la gastronomía. Estos foros están diseñados especialmente para todos los amantes de la buena mesa y el buen comer.

Foros de Cocina

Cocina y Gastronomía

Ven y comparte tus recetas favoritas con otras personas conocedoras del arte culinario y comparte tus truquitos con quienes apenas se inician.

Todos los foros de Univision.com