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Granita de Café Cortadito

Fecha:04/13/12   (0)

Ingrid Hoffmann los sábados por UNIVISION 1 PM/ 12 Centro.

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Delicioso Univision.com Delicioso

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 50 min

Lista en: 50 min

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País: Estados Unidos

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Granos y arroces

Categorías: Postres y dulces

El café cortadito hecho granita podría convertirse en tu próxima obsesión en temporadas de calor.

Ingredientes


  • 1 ¼ tazas de café espresso fuerte, frío
  • 3/4 taza de leche condensada
  • 1/4 taza de licor de café o de whisky

Preparación

Une el "espresso", la leche condensada y el licor de café en un recipiente pequeño hasta que el azúcar se disuelva.

Transfiere la mezcla a un molde de hornear cuadrado de 8 pulgadas de lado y congélalo hasta que la mezcla tenga la consistencia de aguanieve, alrededor de 20 minutos (no dejes que se congele del todo).

Retira la granita del congelador y ráspala con un tenedor especialmente en las esquinas del molde, separándola en un granulado semi congelado. Pon de nuevo en el congelador y repite el proceso de raspado cada 20 o 30 minutos, hasta que se congele en granos gruesos y firmes. Sirve en pequeños tazones o tazas de café.

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