Preparación

En una cacerola deberás poner la carne a sazonar con la leche de coco y el jugo de naranja hasta que el líquido se evapore y la carne se ponga ligeramente dorada. Alrededor de 20 minutos.

En otra cacerola coloca el chorizo y deja que su grasa natural sofría la cebolla que agregarás a continuación. Junto con esto adiciona el cilantro, los dientes de ajo picados, los frijoles negros y el chile chipotle para que se mezclen los sabores. Déjalos sazonar unos 5 minutos y entonces integra la carne que ya debes tener dorada. Mezcla perfectamente y deja cocinar todo a flama media por 10 minutos.

Para servir calienta tus tortillas en un comal y prepárate unos deliciosos tacos. No olvides su cebolla, cilantro y salsa para acompañar.