Preparación

Previamente te aconsejamos marinar las pechugas de pollo por 24 horas dentro de una bolsa de plástico sellada y con un poco de limón, perejil y ajo.

Cuando las tengas listas colócalas en una sartén con aceite caliente y deja que se doren y se cocinen perfectamente a fuego medio por unos 25 minutos. Mientras usa un chorrito de aceite en una sartén y sofríe la cebolla; cuando esté transparente agrega los champiñones cortados en cubos y fríelos perfectamente.

Ahora sólo vacía el caldo de pollo, el tomillo, el perejil y sazona con sal y pimienta por unos 20 minutos a fuego lento.

Para servir puedes preparar una pasta o un arroz y colocar una cama de éste en el plato, la pechuga se colocará encima y la cubrirás con los champiñones.

Bebida para acompañar

• Disfruta de esta deliciosa comida junto a tu familia y con una Coca-Cola® bien fría. Para más recetas visita: www.mcr.com/comida