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Pollo con Ragú de Champiñones

Fecha:05/08/12   (0)

Despierta América

Despierta América

Univision.com

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 24  hr 30 min

Tiempo de cocción: 45 min

Lista en: 25 hr 15 min

Más información

País: Estados Unidos

Temporada/Ocasión: Día de la Madre

Ingrediente principal: Aves

Categorías: Recetas On The Run
Plato principal
Picantes
Recetario Express
Económicas

El chef Segreto dio una receta sencilla y delicosa para prepararle a mamá en su día. No te arrepentirás de hacerla.

Ingredientes


  • 4 pechugas de pollo (partidas a la mitad, sin hueso ni piel)
  • 8 champiñones portobello
  • 1/2 cebolla dulce picada
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 ramita de perejil
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Previamente te aconsejamos marinar las pechugas de pollo por 24 horas dentro de una bolsa de plástico sellada y con un poco de limón, perejil y ajo.

Cuando las tengas listas colócalas en una sartén con aceite caliente y deja que se doren y se cocinen perfectamente a fuego medio por unos 25 minutos. Mientras usa un chorrito de aceite en una sartén y sofríe la cebolla; cuando esté transparente agrega los champiñones cortados en cubos y fríelos perfectamente.

Ahora sólo vacía el caldo de pollo, el tomillo, el perejil y sazona con sal y pimienta por unos 20 minutos a fuego lento.

Para servir puedes preparar una pasta o un arroz y colocar una cama de éste en el plato, la pechuga se colocará encima y la cubrirás con los champiñones.

Bebida para acompañar

  • Disfruta de esta deliciosa comida junto a tu familia y con una Coca-Cola® bien fría. Para más recetas visita: www.mcr.com/comida

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