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Paletas de Bayas y Coco

Fecha:05/25/12   (0)

Ingrid Hoffmann los sábados por UNIVISION 1 PM/ 12 Centro.

Ingrid Hoffmann los sábados por UNIVISION 1 PM/ 12 Centro.

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Delicioso Univision.com Delicioso

Porciones: 8

Tiempo de preparación: 2  hr 50 min

Lista en: 2 hr 50 min

Más información

País: Estados Unidos

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Frutas

Categorías: Postres y dulces

Perfectas para el verano, estas paletas son toda una celebración a la fruta a una temperatura refrescante.

Ingredientes


  • 1 taza de frambuesas
  • 10 oz. de agua
  • 1 taza de leche de coco, sin endulzar
  • ¼ cdta. extracto de vainilla
  • 1 taza de arándanos azules
  • 4 oz. de yogur sin sabor
  • 7 cdas. de azúcar

Preparación

En una licuadora, combina las frambuesas con 8 oz. de agua y 3 cucharadas de azúcar. Licua hasta bien mezclado.
Llena 1/3 de los moldes para paletas heladas con la mezcla de frambuesa. Congela 40 minutos o hasta casi firme.
Combina la leche de coco con el extracto de vainilla y 2 cucharadas de azúcar. Saca los moldes del congelador y llena otro tercio con la mezcla de coco. Congela una hora hasta firme.
En una licuadora, combina los arándanos azules con el yogur, 2 onzas de agua y 2 cucharadas de azúcar hasta completamente licuado.
Saca los moldes del congelador y agrega la mezcla de arándanos azules. Congela 2 horas más.
Para sacar las paletas de los moldes, pásalas por agua caliente.

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