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Pasta con Pollo en Salsa Alfredo

Fecha:06/18/12   (0)

Despierta América

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Porciones: 6

Tiempo de preparación: 25 min

Tiempo de cocción: 5 min

Lista en: 30 min

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País: Estados Unidos

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Aves

Categorías: Entradas y bocadillos
Pastas

Si tienes problemas para preparar la salsa Alfredo para tus pastas, el Chile Mayor te enseña una receta para lograrlo.

Ingredientes


  • 1/4 de queso parmesano
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • Chile ancho tostado
  • 1/2 galón de agua
  • Perejil
  • Pollo cortado en tiras (fajitas)
  • 1 taza de leche crema (heavy creme)
  • 1 paquete de Pasta

Preparación

Pon tu pasta a cocer en una olla con agua, un poco de sal y un chorrito de aceite por unos 15 minutos o hasta que esté al dente.

Para tu salsa deberás colocar en una sartén la mantequilla, el ajo, el queso, la leche crema y el chile molido. No dejes de mover tu mezcla por unos 2 minutos para que no se pegue y pueda espesar correctamente. Tu pollo puedes freírlo con un poco de aceite.

Para servir, coloca en un plato un poco de pasta y unas tiras de pollo, báñala con la salsa Alfredo y decora con un poco de perejil y pan tostado.

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