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Pasta con Pollo en Salsa Alfredo
Fecha:06/18/12 (0)
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Despierta América
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País: Estados Unidos
Temporada/Ocasión: Todo el año
Ingrediente principal: Aves
Categorías: Entradas y bocadillos
Pastas
Si tienes problemas para preparar la salsa Alfredo para tus pastas, el Chile Mayor te enseña una receta para lograrlo.
Ingredientes
- 1/4 de queso parmesano
- 1/2 taza de mantequilla
- 2 dientes de ajo finamente picados
- Chile ancho tostado
- 1/2 galón de agua
- Perejil
- Pollo cortado en tiras (fajitas)
- 1 taza de leche crema (heavy creme)
- 1 paquete de Pasta
Preparación
Pon tu pasta a cocer en una olla con agua, un poco de sal y un chorrito de aceite por unos 15 minutos o hasta que esté al dente.
Para tu salsa deberás colocar en una sartén la mantequilla, el ajo, el queso, la leche crema y el chile molido. No dejes de mover tu mezcla por unos 2 minutos para que no se pegue y pueda espesar correctamente. Tu pollo puedes freírlo con un poco de aceite.
Para servir, coloca en un plato un poco de pasta y unas tiras de pollo, báñala con la salsa Alfredo y decora con un poco de perejil y pan tostado.
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