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Ensalada de Pasta de la Granja

Fecha:06/29/12   (0)

Ingrid Hoffmann los sábados por UNIVISION 1 PM/ 12 Centro.

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Delicioso Univision.com Delicioso

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 10 min

Lista en: 10 min

Más información

País: Estados Unidos

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Harinas

Categorías: Recetas On The Run
Ensaladas y vegetales

Colorida y deliciosa, esta es una deliciosa y saludable manera de disfrutar de la pasta.

Ingredientes


  • 1 taza pasta integral en forma de macaroni, cocido
  • 1/4 taza de jugo de limón verde
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 3/4 de cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de salsa picante
  • 1 pimiento rojo, cortado en pedazos de 1/2 pulgada
  • 1 pimiento verde, cortado en pedazos de 1/2 pulgada
  • 1/2 taza de granos de maíz frescos
  • 1/2 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 1/2 taza de cilantro fresco, picado
  • 1/2 cebolla roja pequeña, finamente picada
  • 3 cebollas verdes, cortadas en rebanadas finas

Preparación

Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, enjuaga con agua fría y escurre de nuevo.
En un tazón grande mezcla el jugo de limón, aceite de oliva, sal y salsa picante. Añade los pimientos, maíz, tomates, cilantro, cebolla roja, cebollas verdes y mezcla bien. Agrega la pasta y revuelve hasta que esté bien cubierto.

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