Preparación

pon a cocer la carne en los 4 litros de agua con una cucharadita de sal,hasta que este suave, cuando este cocida escurrela, dejala enfriar y deshichala. por aparte asa en un sarten sin aceite, el tomate, el miltomate, la cebolla, ajo, chile guaque y chile pasa, cuando todo este asado, licualo, cuelalo y frielo en el aceite, agrega la masa disuelta en el caldo donde se cocio la carne,pon todo esto a cocer, deja que espese, agrega la carne,comprueba el sazon y agrega la pimienta, deja hervir 10 minutos y listo,

Utensilios

• todo lo que tengas en casa

Bebida para acompañar

• limonada o naranjada