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Enchiladas guatemaltecas

Fecha:01/25/12   (0)

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Receta por:

miguelangelasturias 1979-07-26

Tiempo de preparación: 1  hr

Tiempo de cocción: 2  hr

Lista en: 3 hr

Más información

País: Guatemala

Temporada/Ocasión: Verano

Ingrediente principal: Carnes Rojas

Categorías: Tortillas

bueno para empesar se pone a cocinar una libra de carne molida con un poquito de aceite de oliva sal pimienta consome ajo hojas de laurel un poquito de tomillo hasta que este este medio cocido se le echa la papa picada y el ejote picado se le echa un poquito de color osea achiote en polvo para que este le de color todo junto ok se deja por 10 min mas mientras se cose la verdura pones a cocer unos 4 huevos hasta que esten duros se pone a cocer una lata de salsa de tomate

Ingredientes


  • carne molida, ajo, sal, pimienta, consome, laurel, tomillo, repollo, remolacha, huevos duros, salsita, queso, ejote picado,papa picada, y lo principal las tostadas, y queso rayado las tostadas son las que benden en bolsa que son mexicanas

Preparación

despues se pica el repollo cuando este este picado se lava con un poco de agua caliente despues de colarlo pone junto con la remoclacha picada se le echa vinagre media taza y minimo unos 3 limones sal pimienta un cuarto de agua cuando este terminado se pone la tostada le untas si quieres mayonessa y se le echa la picada de carne molida encima de la tostada despues el repollo que ya lo tienes preparado despues picas un huevo duro en rodajas se lo pones encima del repollo despues la salsita que tienes preparada y por ultimo queso rayado y ya facil y son delicisiosas pruebenlas les ba a encantar sobre todo no lleba grasa se escucha dificil pero no lo es gracias por su tiempo atentamente mariela

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