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Horchata de Arroz Hondurena

Fecha:03/23/10   (6)

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Receta por:

niclopez 1980-08-01

Porciones: 10

Tiempo de preparación: 2  hr

Lista en: 2 hr

Más información

País: Honduras

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Granos y arroces

Categorías: Bebidas y tragos

Rica bebida ,muy nutritiva ademas, perfecta para una merienda o para acompanar nuestra comida favorita,y aunque lleva un proceso , vale la pena ...

Ingredientes


  • una libra de arroz blanco,6 onzas de semilla de morro,4 onzas de canela en raja,1 onza clavo de olor, 1 onza pimienta gorda olorosa, 3 cucharadas de vainilla , cascaras de limon (opcional), cacao 4 o 5 semillitas. azucar 3 libras aprox.

Preparación

tostar el arroz en una sarten hasta medio dorarlo y una ves tostado hecharlo a remojar en agua por aproximadamente una hora, tostar el morro y la canela y el cacao, ponerlo aparte junto con la pimienta gorda el clavo de olor, una ves pasada la hora de remojo , revolber todos los ingredientes, menos la vainilla y la cascara de limon( estos son para el final) una ves revueltos,licuarlos hasta obtener una mescla como masa liquida, y luego colarla en una manta,poco a poco con agregando agua,una ves que terminen de colarla desechen el ***aste,y endulcen a su gusto la horchata y agreguen las 3 cucharadas de vainilla y las cascaras o raspaduras de limon, servir con hielo y disfrutenla...

Utensilios

  • sarten para tostar, licuadora, una manta delgada para utilizarla como colador.

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