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Arroz amarillo con vegetales
Fecha:04/12/11 (0)
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País: Honduras
Temporada/Ocasión: Todo el año
Ingrediente principal: Granos y arroces
Categorías: Acompañantes
Arroz amarillo con vegetales
Ingredientes
- 2 tazas de arroz regular
- 2 cucharadas de aceite (corn oil)o tambien puede usar margarina butter
- 3 cucharadas de consome de pollo knorr or maggi
- 1 bolsa de vegetales conjelados mix vegetables
- 1 mitad de chile dulce bellpepper,y unas rodajas de cebolla
- 2 bolsitas de azafran usualmente viene en condimento de goya para dar color
- 1 cajita de pasas (opcional)
Preparación
lavas el arroz hasta que el agua salga clara lo escurres bien,
pon la hoya al fuego mediano con el aceite y le echas el arroz con la cebolla y el chile dulce lo sofries y le agregas el consome de pollo y el azafran goya, lo sofries bien, despues le echas 2 tazas 1/2 de agua caliente y le agregas los vegetales, y las pasas se revuelve y se deja hervir, cuando ya comienza a hervir se tapa y se baja a fuego lento tienes que esta mirando que el arroz se ablande y si lo miras que esta muy duro agrega un poco de agua pero cuando yo lo hago solo lo tapo y lo dejo a fuego bien bajo y no le agrego mas agua.
Utensilios
- hoya
- cuchillo
- cucharon
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