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Arroz amarillo con vegetales

Fecha:04/12/11   (0)

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Receta por:

CINTHIAMMADRID 1983-09-03

Porciones: 6

Tiempo de preparación: 15 min

Tiempo de cocción: 20  hr

Lista en: 20 hr 15 min

Más información

País: Honduras

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Granos y arroces

Categorías: Acompañantes

Arroz amarillo con vegetales

Ingredientes


  • 2 tazas de arroz regular
  • 2 cucharadas de aceite (corn oil)o tambien puede usar margarina butter
  • 3 cucharadas de consome de pollo knorr or maggi
  • 1 bolsa de vegetales conjelados mix vegetables
  • 1 mitad de chile dulce bellpepper,y unas rodajas de cebolla
  • 2 bolsitas de azafran usualmente viene en condimento de goya para dar color
  • 1 cajita de pasas (opcional)

Preparación

lavas el arroz hasta que el agua salga clara lo escurres bien,
pon la hoya al fuego mediano con el aceite y le echas el arroz con la cebolla y el chile dulce lo sofries y le agregas el consome de pollo y el azafran goya, lo sofries bien, despues le echas 2 tazas 1/2 de agua caliente y le agregas los vegetales, y las pasas se revuelve y se deja hervir, cuando ya comienza a hervir se tapa y se baja a fuego lento tienes que esta mirando que el arroz se ablande y si lo miras que esta muy duro agrega un poco de agua pero cuando yo lo hago solo lo tapo y lo dejo a fuego bien bajo y no le agrego mas agua.

Utensilios

  • hoya
  • cuchillo
  • cucharon

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