Preparación

Preparación
Se condimentan las costillas después de cortadas en trocitos pequeños, con sal, pimienta, cebolla, ajo, laurel, un clavo de olor molido.

Se sofríen en un poquito de aceite, se le da color con achiote y tomate, después se le agregan todas las verduras hervidas finamente picadas o en pequeños cuadritos, se hierve hasta que todo esté cocinado, el plátano maduro se corta en cuadritos y se le agrega frito.

Por último se le agregan unas pelotitas fritas hechas de la masa y el queso molido, es decir, se le ponen como adorno encima bien tostaditos.

Utensilios

• la que prefiera

Bebida para acompañar

• soda,vino oh jugo natural oh con lo que usted guste