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CAZUELA ESTILO HONDUREÑO

Fecha:06/26/12   (0)

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Receta por:

tilacanales 1980-09-12

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 28 min

Tiempo de cocción: 1  hr 28 min

Lista en: 1 hr 56 min

Más información

País: Honduras

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Cerdo

Categorías: Sopas y guisos

es un receta que se utilza mucho en el sur de mi pais ,,en donde se le dan muchos nombres a la receta,como costilla guisada costilla al vapor yo preferi llamarla asi,es de mi pais y por que no llamarla cazuela hondurena asi resalto las ricuras de mi ciudad espero la disfruten

Ingredientes


  • Ingredientes
  • 1 libra de costilla de cerdo
  • 1 pataste
  • 1/4 libra de papas
  • 1/4 libras de repollo
  • 1 zanahoria pequeña
  • 1 macito de habichuelas
  • 1/4 libra de yuca
  • 1/2 lba de plátano maduro
  • 1/4 libra de queso
  • 2 pelotas de masa de tortilla

Preparación

Preparación
Se condimentan las costillas después de cortadas en trocitos pequeños, con sal, pimienta, cebolla, ajo, laurel, un clavo de olor molido.

Se sofríen en un poquito de aceite, se le da color con achiote y tomate, después se le agregan todas las verduras hervidas finamente picadas o en pequeños cuadritos, se hierve hasta que todo esté cocinado, el plátano maduro se corta en cuadritos y se le agrega frito.

Por último se le agregan unas pelotitas fritas hechas de la masa y el queso molido, es decir, se le ponen como adorno encima bien tostaditos.

Utensilios

  • la que prefiera

Bebida para acompañar

  • soda,vino oh jugo natural oh con lo que usted guste

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