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Linguini con almejas y crema al chipotle

Fecha:05/28/10   (0)

La chef Marcela Valladolid te muestra increibles recetas.

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Porciones: 6

Tiempo de preparación: 20 min

Tiempo de cocción: 20 min

Lista en: 40 min

Más información

País: Italia

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Aves

Categorías: Plato principal

Una receta tan fácil y rápida que no lo podrás creer.

Ingredientes


  • ½ taza de vino blanco seco
  • 1 cucharadita de orégano seco triturado
  • 1 diente de ajo grande picado
  • 1 ½ tazas de Pasta Sauce (salsa para pasta) Ragu® Old World Style
  • 2 cucharaditas de chiles chipotles en adobo finamente picados
  • ¼ taza de crema para batir opcional
  • 36 almejas bien lavadas
  • 1 paquete (16 oz.) linguini cocido y escurrido

Preparación

En una sartén antiadherente profunda de 12 pulgadas hierva el vino, el orégano y el ajo a fuego alto. Tápelo, baje la lumbre a fuego lento y cocine por 10 minutos.

Agregue la salsa para pasta, los chipotles y la crema. Ponga a hervir a fuego alto. Agregue las almejas y deje que hiervan.

Baje a fuego medio, tape y cocine por 10 minutos o hasta que las almejas se abran (tire cualquier almeja que no se abra). Sírvalas calientes sobre el linguini.

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