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Pasta al Limón

Fecha:06/08/12   (0)

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Ingrid Hoffmann los sábados por UNIVISION 1 PM/ 12 Centro.

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Delicioso Univision.com Delicioso

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 20 min

Tiempo de cocción: 10 min

Lista en: 30 min

Más información

País: Italia

Temporada/Ocasión: Verano

Ingrediente principal: Harinas

Categorías: Entradas y bocadillos
Pastas

Inspirada en una receta del sur de Italia, esta es una excelente receta para la pasta en un día de verano.

Ingredientes


  • 1 caja (13.25 oz.) de pasta linguini integral
  • 1 taza de queso parmesano, rallado
  • 1/2 taza de perejil, finamente picado
  • cáscara rallada de 1 limón amarillo
  • jugo de 1/2 limón amarillo
  • 2 cdas. aceite de oliva
  • 1 cdta. hojuelas de chile rojo
  • sal y pimienta al gusto

Preparación

Llena una olla grande con agua y lleva a punto de ebullición. Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete y escurre.

Pasa la pasta a un tazón grande y agrega el queso parmesano, perejil picado, cáscara de limón, jugo de limón, aceite de oliva, hojuelas de chile rojo y sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve inmediatamente.

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