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Plátanos flameados al tequila

Fecha:04/12/10   (0)

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Editor de Cocina Univision.com Editor de Cocina

Porciones: 2

Tiempo de preparación: 5 min

Tiempo de cocción: 5 min

Lista en: 10 min

Más información

País: México

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Frutas

Categorías: Postres y dulces

El tequila no sólo es para beber, también puedes disfrutarlo en tus comidas. Con inconfundible sabor mexicano, aquí tienes una sencillísima receta de plátanos que engalanará tu mesa. Para lucirte.

Ingredientes


  • 2 plátanos tabasco pelados y partidos por la mitad
  • 2 gramos de mantequilla
  • 1 gramo de azúcar
  • 2 copas de tequila

Preparación

Pon el azúcar en una sartén caliente. Cuando tome un color café añade la mantequilla y los plátanos. Déjalo unos minutos y retira del fuego. Para servir pon los plátanos en un plato, añade el tequila y usa un cerillo para prenderlo.

"Puedes acompañar este delicioso postre con nieve de limón o con helado de vainilla", aconseja el chef Zaragoza, del restaurante "Antigua hacienda de Tlalpan", en México, quien comaprte con nosotros su receta.

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