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Palomitas de maíz con tequila

Fecha:06/02/10   (0)

Maggie Jiménez, todos los sábados en ¡Qué Sabor!

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Tiempo de cocción: 15 min

Lista en: 15 min

Más información

País: México

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: No especificado

Categorías: Entradas y bocadillos

Las palomitas dan un giro inesperado y se convertirán en tu mejor aliado para el mundial, prueba éstas con tequila. Otras opciones para aplaudir a tu selección son unos Chiles rellenos (busca la receta) y unas Pupusas (busca la receta)

Ingredientes


  • 8 tazas palomitas de aire
  • 1/4 taza de cacahuates con sal
  • 1/2 taza de azúcar morena clara
  • 1/2 barra de mantequilla
  • 1 1/2 cdas. néctar de agave
  • 1 cda. de miel karo
  • 1/4 cdta. de sal
  • 1/8 cdta. bicarbonato de soda

Preparación

Precalentar el horno a 250°F.
Mezclar las palomitas con los cacahuates en un tazón grande que aguante calor.

En una olla, combinar el azúcar con la mantequilla, néctar de agave, miel karo y sal.
Hervir y revolver hasta que disuelve el azúcar. Hervir 4 minutos.
Retirar del fuego.

Usando una cuchara larga de madera, agregar el bicarbonato de soda y tequila. La mezcla va a espumar.
Verter por inmediato sobre las palomitas. Usando dos cucharas revolver bien. Tener cuidado de no quemarse. La mezcla está muy caliente.

Poner las palomitas sobre una bandeja para hornear engrasada.
Hornear 1 hora, Apagar el horno y abrir la puerta por completo. Dejar enfriar antes de servir.

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