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Dulce de camote y piña

Fecha:08/02/10   (5)

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Tiempo de preparación: 1  hr

Lista en: 1 hr

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País: México

Temporada/Ocasión: Todo el año

Ingrediente principal: Frutas

Categorías: Postres y dulces

Este es un postre que se come mucho en Veracruz. Se sirve en platón en forma d epuré, pero esta vez Artesanos del Dulce nos comparten su versión única y deliciosa. También nos enseñan el Laminado de cajeta (busca la receta) y el Pastel de masa fina de Papantla (busca la receta).

Ingredientes


  • 2 piñas
  • 4 camotes amarillos
  • 1 tz. de azúcar
  • 3 bizcochos de soeltas
  • 1 taza de almíbar de piña.

Preparación

Cocer el camote en suficiente agua que no se deshaga y apartar.
Moler las piñas con el camote, cocer en una olla con el azúcar a que espese y se forme un puré. Hasta que se le vea el fondo al cazo.

Sobre un bizcocho previamente humnedecido con el almibar colocar una capa de dulce de piña. Colocar otro bizcocho y repetir la operación hasta terminar con dulce de piña.

Agradecemos a Artesanos del Dulce por compartir su receta con nosotros.

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